Handroll, czyli sushi na wynos w Między Rolkami

6 lipca 2016 (artykuł sprzed 7 lat)

Opinie (97)

Nowa moda kulinarna przywędrowała do Trójmiasta. Chodzi o handroll, czyli podawane w niepociętej rolce sushi na wynos. Zjemy je we właśnie otwartym barze Między Rolkami przy ul. 10 Lutego 2 zobacz na mapie Gdyni w Gdyni, a niebawem również w dwóch kolejnych oddziałach w Gdańsku.

Handrolla wcale nie wymyślili - jak mogłoby się zdawać - Japończycy. Rolki z sushi kupowane w barach na wynos to pomysł Australijczyków, którzy szukali mniej formalnej i wygodniejszej formy dla kulinarnego klasyka z Kraju Kwitnącej Wiśni. Nowy streetfood momentalnie opanował cały świat i stał się szalenie popularny nie tylko w Stanach Zjednoczonych, ale również w Europie. W Polsce pierwsze bary z handrollem otwarto w ubiegłym roku w Warszawie. Teraz ta moda dotarła również do Trójmiasta - w Gdyni ruszył właśnie pierwszy oddział baru Między Rolkami.

- Zmęczyły nas burgery, zapiekanki czy kanapki, które dominują w trójmiejskich barach z jedzeniem ulicznych. Szukałyśmy czegoś lżejszego, zdrowszego i ciekawszego. Pewnego dnia przyjaciółka wysłała nam zdjęcie baru z handrollami z Australii, gdzie mieszka. Uwielbiamy sushi, więc od razu wpadłyśmy na pomysł, aby otworzyć w Trójmieście pierwsze tego typu miejsce - opowiada Urszula Romowicz, która Między Rolkami założyła razem ze swoją przyjaciółką, Kamilą Tuchanowską.
Bar przy ul. 10 Lutego 2 jest niewielki, ale swoją rolę spełnia doskonale. Co prawda można tutaj usiąść i zjeść wybraną przez siebie rolkę, ale większość klientów bierze ją na wynos.

- O to właśnie w handrollu chodzi. Ma być szybko i na luzie. To sushi pozbawione tej formalnej, restauracyjnej otoczki, która część osób może zniechęcać do wejścia do środka - mówi Kamila Tuchanowska. - U nas rolkę można wziąć do ręki i lecieć dalej: do pracy, na uczelnię, na spacer czy piknik w parku. Chętnym osobom pakujemy również rolki do tekturowych pudełek lunchowych, jednak jak dotąd jeszcze nikt nie poprosił o pocięcie jej na kawałki.
Jedna porcja kosztuje od 10 zł do 16 zł. Sposób przygotowania jest taki sam, jak w przypadku klasycznego sushi w kawałkach. Sushi-master zawija w wodorosty nori specjalnie przygotowany ryż oraz dodatki. W Między Rolkami zjemy m.in. rolkę z krewetkami, surowym tuńczykiem, pieczonym łososiem, wersję wegańską z warzywami czy specjalne kompozycje dla mięsożerców: z kurczakiem lub karkówką. Do tego sosy do maczania: kabayaki, sojowy, ostry majonez czy autorski sos sweet wasabi, w którym obok japońskiego chrzanu znajduje się syrop klonowy i odrobina napoju sprite. Do picia kupimy domową, mrożoną, zieloną herbatę

Lokal czynny jest codziennie od godz. 12 do 21. Jeszcze w lipcu właścicielki planują otwarcie stacjonarnego food trucka przy ul. Klonowej 1 zobacz na mapie Gdańska

w Gdańsku oraz drugiego oddziału przy ul. Wajdeloty 25 zobacz na mapie Gdańska

, który ruszy jesienią.

Więcej informacji znajdziesz na stronie Między Rolkami na Facebooku.

* możliwość dodania komentarzy lub jej brak zależy od decyzji firmy zlecającej artykuł

Miejsca

Między Rolkami Gdynia, 10 Lutego 2
Między rolkami Gdańsk, Klonowa 1

Opinie (97) 2 zablokowane

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2016-07-06 23:27

(1)

W Japonii robią takie japońskie kanapki trójkątne, kawałek ryby obłożony ryżem i alga owinięta tak żeby dać zamknięty rożek - trójkąt. Mega zarąbiste. Może spróbujcie tez? :) aaa i te kanapki są pakowane, w sklepach do kupienia ale świeże

7 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

W Japonii robią takie japońskie kanapki trójkątne, kawałek ryby obłożony ryżem i alga owinięta tak żeby dać zamknięty rożek - trójkąt. Mega zarąbiste. Może spróbujcie tez? :) aaa i te kanapki są pakowane, w sklepach do kupienia ale świeże
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2016-07-07 13:16
  
  nazwa to temaki- dostępne prawie w każdym sushi barze :) nic nowego ;)
  
  7 lat
  - 0 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  nazwa to temaki- dostępne prawie w każdym sushi barze :) nic nowego ;)
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2016-07-06 23:56

niektóre komentarze to nie wiem chyba jakiś ciemnogród udostępnia.. "niepocieta rolka" SERIO?! to jest handroll... poza tym co z tego że z lodówki skoro jest robione świeże na bieżąco, masz rolke sushi od razu bez czekania ludzie bez jaj... nie ma polskiej kuchni? obok lokalu jest polski smak kawałek dalej pyra bar i mnóstwo lokali z rybami itp na skwerku, żenujące w jakiej ciemnocie przyszło żyć.. osobiście nie lubie sushi ale pomysł super, moja dziewzyna jest mega zadowolona. powodzenia dla załogi ;)

7 lat
- 1 2
Twoja opinia

Zmień treść

niektóre komentarze to nie wiem chyba jakiś ciemnogród udostępnia.. "niepocieta rolka" SERIO?! to jest handroll... poza tym co z tego że z lodówki skoro jest robione świeże na bieżąco, masz rolke sushi od razu bez czekania ludzie bez jaj... nie ma polskiej kuchni? obok lokalu jest polski smak kawałek dalej pyra bar i mnóstwo lokali z rybami itp na skwerku, żenujące w jakiej ciemnocie przyszło żyć.. osobiście nie lubie sushi ale pomysł super, moja dziewzyna jest mega zadowolona. powodzenia dla załogi ;)
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2016-07-07 09:31

Kowal

Świetny lokal i obługa, a jedzenie mega!!!. Super pomysł, będę częstym gościem.

7 lat
- 1 2
Twoja opinia

Zmień treść

Świetny lokal i obługa, a jedzenie mega!!!. Super pomysł, będę częstym gościem.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2016-07-07 13:14

Nie taki pierwszy

Ciekawe- niby taki pierwszy handroll a w sopocie już jeden jest i to kręcą na miejscu;) https://www.facebook.com/Bunnyhandroll/
Ciekawe gdzie są te rolki w gdyni kręcone bo na miejscu cały dzien stoja w lodówce, czyli kręcą rano lub w nocy podsumowując: rolki w lodówkach stoją kilka godzin..mniami świeża rybka ;).- gdzie będą kręcone rolki do punktu mobilnego bo chyba tez nie na miejscu skoro nie dokręcają?
Wolę chyba iść na tortillę bo robi sie ją dopiero w momencie zamówienia a nie kilka h wcześniej.

pinkipue
7 lat
- 4 0
Twoja opinia

Zmień treść

Ciekawe- niby taki pierwszy handroll a w sopocie już jeden jest i to kręcą na miejscu;) https://www.facebook.com/Bunnyhandroll/ Ciekawe gdzie są te rolki w gdyni kręcone bo na miejscu cały dzien stoja w lodówce, czyli kręcą rano lub w nocy podsumowując: rolki w lodówkach stoją kilka godzin..mniami świeża rybka ;).- gdzie będą kręcone rolki do punktu mobilnego bo chyba tez nie na miejscu skoro nie dokręcają? Wolę chyba iść na tortillę bo robi sie ją dopiero w momencie zamówienia a nie kilka h wcześniej.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2016-07-07 16:01

kłamstwo

Z tego co mi wiadomo to pierwszy handroll otworzyl sie w Sopocie a nie Gdyni

smakosz
7 lat
- 5 0
Twoja opinia

Zmień treść

Z tego co mi wiadomo to pierwszy handroll otworzyl sie w Sopocie a nie Gdyni
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2016-10-06 08:44

Między Rolkami Gdańsk-Wrzeszcz ul.Klonowa 1

Wczoraj pojechałam z córką na obiecane rolki sushi, ale niestety ku mojemu zdziwieniu bar był zamknięty. Na stronie internetowej jest informacja, że czynny do godz. 20.00 - niestety to nieprawda. Jestem bardzo zawiedziona - tak się nie robi!

Ola
7 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Wczoraj pojechałam z córką na obiecane rolki sushi, ale niestety ku mojemu zdziwieniu bar był zamknięty. Na stronie internetowej jest informacja, że czynny do godz. 20.00 - niestety to nieprawda. Jestem bardzo zawiedziona - tak się nie robi!
Regulamin dodawania opinii