Handroll, czyli sushi na wynos w Między Rolkami

6 lipca 2016 (artykuł sprzed 7 lat)

Opinie (97)

Nowa moda kulinarna przywędrowała do Trójmiasta. Chodzi o handroll, czyli podawane w niepociętej rolce sushi na wynos. Zjemy je we właśnie otwartym barze Między Rolkami przy ul. 10 Lutego 2 zobacz na mapie Gdyni w Gdyni, a niebawem również w dwóch kolejnych oddziałach w Gdańsku.

Handrolla wcale nie wymyślili - jak mogłoby się zdawać - Japończycy. Rolki z sushi kupowane w barach na wynos to pomysł Australijczyków, którzy szukali mniej formalnej i wygodniejszej formy dla kulinarnego klasyka z Kraju Kwitnącej Wiśni. Nowy streetfood momentalnie opanował cały świat i stał się szalenie popularny nie tylko w Stanach Zjednoczonych, ale również w Europie. W Polsce pierwsze bary z handrollem otwarto w ubiegłym roku w Warszawie. Teraz ta moda dotarła również do Trójmiasta - w Gdyni ruszył właśnie pierwszy oddział baru Między Rolkami.

- Zmęczyły nas burgery, zapiekanki czy kanapki, które dominują w trójmiejskich barach z jedzeniem ulicznych. Szukałyśmy czegoś lżejszego, zdrowszego i ciekawszego. Pewnego dnia przyjaciółka wysłała nam zdjęcie baru z handrollami z Australii, gdzie mieszka. Uwielbiamy sushi, więc od razu wpadłyśmy na pomysł, aby otworzyć w Trójmieście pierwsze tego typu miejsce - opowiada Urszula Romowicz, która Między Rolkami założyła razem ze swoją przyjaciółką, Kamilą Tuchanowską.
Bar przy ul. 10 Lutego 2 jest niewielki, ale swoją rolę spełnia doskonale. Co prawda można tutaj usiąść i zjeść wybraną przez siebie rolkę, ale większość klientów bierze ją na wynos.

- O to właśnie w handrollu chodzi. Ma być szybko i na luzie. To sushi pozbawione tej formalnej, restauracyjnej otoczki, która część osób może zniechęcać do wejścia do środka - mówi Kamila Tuchanowska. - U nas rolkę można wziąć do ręki i lecieć dalej: do pracy, na uczelnię, na spacer czy piknik w parku. Chętnym osobom pakujemy również rolki do tekturowych pudełek lunchowych, jednak jak dotąd jeszcze nikt nie poprosił o pocięcie jej na kawałki.
Jedna porcja kosztuje od 10 zł do 16 zł. Sposób przygotowania jest taki sam, jak w przypadku klasycznego sushi w kawałkach. Sushi-master zawija w wodorosty nori specjalnie przygotowany ryż oraz dodatki. W Między Rolkami zjemy m.in. rolkę z krewetkami, surowym tuńczykiem, pieczonym łososiem, wersję wegańską z warzywami czy specjalne kompozycje dla mięsożerców: z kurczakiem lub karkówką. Do tego sosy do maczania: kabayaki, sojowy, ostry majonez czy autorski sos sweet wasabi, w którym obok japońskiego chrzanu znajduje się syrop klonowy i odrobina napoju sprite. Do picia kupimy domową, mrożoną, zieloną herbatę

Lokal czynny jest codziennie od godz. 12 do 21. Jeszcze w lipcu właścicielki planują otwarcie stacjonarnego food trucka przy ul. Klonowej 1 zobacz na mapie Gdańska

w Gdańsku oraz drugiego oddziału przy ul. Wajdeloty 25 zobacz na mapie Gdańska

, który ruszy jesienią.

Więcej informacji znajdziesz na stronie Między Rolkami na Facebooku.

* możliwość dodania komentarzy lub jej brak zależy od decyzji firmy zlecającej artykuł

Miejsca

Między Rolkami Gdynia, 10 Lutego 2
Między rolkami Gdańsk, Klonowa 1

Opinie (97) 2 zablokowane

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2016-07-06 17:34

jeszcze wiecej pozytywnych opinii!

7 lat
- 3 0
Twoja opinia

Zmień treść

jeszcze wiecej pozytywnych opinii!
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2016-07-06 17:47

Co za syf! (2)

Gdzie dania polskiej kuchni. Oprowadzam często turystów i pytają mnie gdzie mogą zjeść na Głównym Mieście polskie dania bigos, flaki, żurek. Jest z tym duży problem. Powstają tylko kebaby i sushi, jak byśmy nie mieli swojej kultury i kuchni.

7 lat
- 7 6
Twoja opinia

Zmień treść

Gdzie dania polskiej kuchni. Oprowadzam często turystów i pytają mnie gdzie mogą zjeść na Głównym Mieście polskie dania bigos, flaki, żurek. Jest z tym duży problem. Powstają tylko kebaby i sushi, jak byśmy nie mieli swojej kultury i kuchni.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2016-07-06 20:24
  
  auto (1)
  
  proponuje jezdzic polskimi samochodami...
  
  7 lat
  - 1 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  proponuje jezdzic polskimi samochodami...
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2016-07-06 20:45
    
    Trochę zboczyłeś z tematu.
    Do robienia jedzenia nie trzeba wyszukanej technologii, ale rozumiem - gimnazjum, nowa matura...
    
    7 lat
    
    1 0
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    Trochę zboczyłeś z tematu. Do robienia jedzenia nie trzeba wyszukanej technologii, ale rozumiem - gimnazjum, nowa matura...
    Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2016-07-06 17:53

Są ludzie którzy w ogóle nie mają pomysłu na biznes i to jest tego ewidentny przykład

V kolumna wprowadza nam jakieś azjatyckie żarcie, gdzie placki ziemniaczane, kompot i schabowy?

7 lat
- 4 6
Twoja opinia

Zmień treść

V kolumna wprowadza nam jakieś azjatyckie żarcie, gdzie placki ziemniaczane, kompot i schabowy?
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2016-07-06 19:49

bylem dzisiaj (2)

Bylem dzisiaj skuszony reklamą na Trójmiasto.pl i nie żałuję. Bardzo smaczne, spore porcje i pyszne sosy. Fakt....jedna rolka się nie najesz, trzema juz na pewno zdecydowanie tak.Ale co za tym idzie posiłek raki wyjdzie 36 zł zamawiając najtańsze rolki. Taka kwota jest już spora jak na lunch chociaż jeśli chcemy zjeść zdrowo to warto.

Jedynie małe zaskoczenie to dopłata 1 zł za marynowane

J!
7 lat
- 1 5
Twoja opinia

Zmień treść

Bylem dzisiaj skuszony reklamą na Trójmiasto.pl i nie żałuję. Bardzo smaczne, spore porcje i pyszne sosy. Fakt....jedna rolka się nie najesz, trzema juz na pewno zdecydowanie tak.Ale co za tym idzie posiłek raki wyjdzie 36 zł zamawiając najtańsze rolki. Taka kwota jest już spora jak na lunch chociaż jeśli chcemy zjeść zdrowo to warto. Jedynie małe zaskoczenie to dopłata 1 zł za marynowane
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2016-07-06 20:40
  
  No to żenada.
  Za osiem euro najem się w wielu krajach tak zwanych Europy Zachodniej (oczywiście w barach)
  Ogólnie to unikam takich miejsc (urodziłem się w Polsce - tak, wiem JAnusz) i preferuję polskie potrawy.
  Raczej mnie stać, ale jak mam zapłacić 30 zł w barze to wolę kawałek porządnej kiełbasy (30-40 zł/kg) i bułkę.
  
  7 lat
  - 1 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  No to żenada. Za osiem euro najem się w wielu krajach tak zwanych Europy Zachodniej (oczywiście w barach) Ogólnie to unikam takich miejsc (urodziłem się w Polsce - tak, wiem JAnusz) i preferuję polskie potrawy. Raczej mnie stać, ale jak mam zapłacić 30 zł w barze to wolę kawałek porządnej kiełbasy (30-40 zł/kg) i bułkę.
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2016-07-07 16:14
  
  zdrowo
  
  Sushi zdrowe? Tona cukru w zaprawie do ryzu i smazone w tempurze?
  
  tomi li dzons
  7 lat
  - 2 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Sushi zdrowe? Tona cukru w zaprawie do ryzu i smazone w tempurze?
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2016-07-06 20:23

lubie suszi (1)

super miejsce!

7 lat
- 3 2
Twoja opinia

Zmień treść

super miejsce!
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2016-07-06 20:41
  
  Chociaż byłeś?
  Czy pracujesz tam?
  
  7 lat
  - 1 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Chociaż byłeś? Czy pracujesz tam?
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2016-07-06 21:09

sushi

Sushi chińskie danie z ryb skład ryż ryba i inne składniki ciekawe jak smakuje pewnie jest dobre

kocia psocia
7 lat
- 0 3
Twoja opinia

Zmień treść

Sushi chińskie danie z ryb skład ryż ryba i inne składniki ciekawe jak smakuje pewnie jest dobre
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2016-07-06 22:38

Mega pycha!!!

Smacznie, szybko, wreszcie coś innego! Niskie ceny

Angela
7 lat
- 0 2
Twoja opinia

Zmień treść

Smacznie, szybko, wreszcie coś innego! Niskie ceny
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2016-07-06 22:40

to co z tym 'streatfood' ?

martwię się

RAMBO
7 lat
- 1 0
Twoja opinia

Zmień treść

martwię się
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2016-07-06 22:45

A ręce myjo?

Tag
7 lat
- 0 1
Twoja opinia

Zmień treść

A ręce myjo?
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2016-07-06 22:51

Szamka idealna, jeszcze tylko trochę organizacji i będzie super! Życzę sukcesu!

7 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Szamka idealna, jeszcze tylko trochę organizacji i będzie super! Życzę sukcesu!
Regulamin dodawania opinii