Handroll, czyli sushi na wynos w Między Rolkami

6 lipca 2016 (artykuł sprzed 7 lat)

Opinie (97)

Nowa moda kulinarna przywędrowała do Trójmiasta. Chodzi o handroll, czyli podawane w niepociętej rolce sushi na wynos. Zjemy je we właśnie otwartym barze Między Rolkami przy ul. 10 Lutego 2 zobacz na mapie Gdyni w Gdyni, a niebawem również w dwóch kolejnych oddziałach w Gdańsku.

Handrolla wcale nie wymyślili - jak mogłoby się zdawać - Japończycy. Rolki z sushi kupowane w barach na wynos to pomysł Australijczyków, którzy szukali mniej formalnej i wygodniejszej formy dla kulinarnego klasyka z Kraju Kwitnącej Wiśni. Nowy streetfood momentalnie opanował cały świat i stał się szalenie popularny nie tylko w Stanach Zjednoczonych, ale również w Europie. W Polsce pierwsze bary z handrollem otwarto w ubiegłym roku w Warszawie. Teraz ta moda dotarła również do Trójmiasta - w Gdyni ruszył właśnie pierwszy oddział baru Między Rolkami.

- Zmęczyły nas burgery, zapiekanki czy kanapki, które dominują w trójmiejskich barach z jedzeniem ulicznych. Szukałyśmy czegoś lżejszego, zdrowszego i ciekawszego. Pewnego dnia przyjaciółka wysłała nam zdjęcie baru z handrollami z Australii, gdzie mieszka. Uwielbiamy sushi, więc od razu wpadłyśmy na pomysł, aby otworzyć w Trójmieście pierwsze tego typu miejsce - opowiada Urszula Romowicz, która Między Rolkami założyła razem ze swoją przyjaciółką, Kamilą Tuchanowską.
Bar przy ul. 10 Lutego 2 jest niewielki, ale swoją rolę spełnia doskonale. Co prawda można tutaj usiąść i zjeść wybraną przez siebie rolkę, ale większość klientów bierze ją na wynos.

- O to właśnie w handrollu chodzi. Ma być szybko i na luzie. To sushi pozbawione tej formalnej, restauracyjnej otoczki, która część osób może zniechęcać do wejścia do środka - mówi Kamila Tuchanowska. - U nas rolkę można wziąć do ręki i lecieć dalej: do pracy, na uczelnię, na spacer czy piknik w parku. Chętnym osobom pakujemy również rolki do tekturowych pudełek lunchowych, jednak jak dotąd jeszcze nikt nie poprosił o pocięcie jej na kawałki.
Jedna porcja kosztuje od 10 zł do 16 zł. Sposób przygotowania jest taki sam, jak w przypadku klasycznego sushi w kawałkach. Sushi-master zawija w wodorosty nori specjalnie przygotowany ryż oraz dodatki. W Między Rolkami zjemy m.in. rolkę z krewetkami, surowym tuńczykiem, pieczonym łososiem, wersję wegańską z warzywami czy specjalne kompozycje dla mięsożerców: z kurczakiem lub karkówką. Do tego sosy do maczania: kabayaki, sojowy, ostry majonez czy autorski sos sweet wasabi, w którym obok japońskiego chrzanu znajduje się syrop klonowy i odrobina napoju sprite. Do picia kupimy domową, mrożoną, zieloną herbatę

Lokal czynny jest codziennie od godz. 12 do 21. Jeszcze w lipcu właścicielki planują otwarcie stacjonarnego food trucka przy ul. Klonowej 1 zobacz na mapie Gdańska

w Gdańsku oraz drugiego oddziału przy ul. Wajdeloty 25 zobacz na mapie Gdańska

, który ruszy jesienią.

Więcej informacji znajdziesz na stronie Między Rolkami na Facebooku.

* możliwość dodania komentarzy lub jej brak zależy od decyzji firmy zlecającej artykuł

Miejsca

Między Rolkami Gdynia, 10 Lutego 2
Między rolkami Gdańsk, Klonowa 1

Opinie (97) 2 zablokowane

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2016-07-06 08:50

Super! (4)

Nareszcie coś pożywnego i zdrowego. Dosyć tych zapiekanek i kebabów!

7 lat
- 9 7
Twoja opinia

Zmień treść

Nareszcie coś pożywnego i zdrowego. Dosyć tych zapiekanek i kebabów!
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2016-07-06 08:58
  
  trololololo.... modyfikowana żywność, pestycydy, antybiotyki zwierzęce, wierzysz, że jedzenie w tych czasach może być zdrowe?!
  
  7 lat
  - 2 2
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  trololololo.... modyfikowana żywność, pestycydy, antybiotyki zwierzęce, wierzysz, że jedzenie w tych czasach może być zdrowe?!
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2016-07-06 10:00
  
  Jadłem wczoraj , petarda
  
  7 lat
  - 2 2
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Jadłem wczoraj , petarda
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2016-07-06 11:13
  
  Zadowolona
  
  Nareszcie!;)
  
  7 lat
  - 1 2
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Nareszcie!;)
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2016-07-06 11:47
  
  Rewelacja!
  
  Ja też byłam na otwarciu, warto było stać w kolejce, palce lizać, Panie bardzo pomocne i sympatyczne. Miejsce na duży plus!
  
  7 lat
  - 2 3
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Ja też byłam na otwarciu, warto było stać w kolejce, palce lizać, Panie bardzo pomocne i sympatyczne. Miejsce na duży plus!
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2016-07-06 09:04

Cena (1)

A ile to kosztuje?

7 lat
- 0 5
Twoja opinia

Zmień treść

A ile to kosztuje?
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2016-07-06 09:11
  
  Jedna porcja kosztuje od 10 zł do 16 zł.
  
  Czytaj więcej na:
  http://rozrywka.trojmiasto.pl/Handroll-czyli-sushi-na-wynos-w-Miedzy-Rolkami-n103152.html?strona=1#opinie#tri
  
  7 lat
  - 2 3
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Jedna porcja kosztuje od 10 zł do 16 zł. Czytaj więcej na: [URL]http://rozrywka.trojmiasto.pl/Handroll-czyli-sushi-na-wynos-w-Miedzy-Rolkami-n103152.html?strona=1#opinie#tri[/URL]
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2016-07-06 09:12

byłem sprawdzić (1)

pomysł fajny, ceny w miarę, ale nad jakością trzeba popracować. W mojej rolce ryba była tylko na samej górze rolki, tak, żeby było ją widać. Niżej tylko ryż z sałatą. Sosy za to bardzo dobre. Może kiedyś odwiedzę ponownie, ale wolę jednak tradycyjne sushi, więcej dostępnych kombinacji smaków

okoń
7 lat
- 9 3
Twoja opinia

Zmień treść

pomysł fajny, ceny w miarę, ale nad jakością trzeba popracować. W mojej rolce ryba była tylko na samej górze rolki, tak, żeby było ją widać. Niżej tylko ryż z sałatą. Sosy za to bardzo dobre. Może kiedyś odwiedzę ponownie, ale wolę jednak tradycyjne sushi, więcej dostępnych kombinacji smaków
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2016-07-06 16:51
  
  wiec za rolke ryżu dałeś 50zł
  
  brawo januszu! kilogram ryżu kosztuje 5zł.
  
  7 lat
  - 1 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  brawo januszu! kilogram ryżu kosztuje 5zł.
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2016-07-06 09:22

3 lata po warszawie (1)

5 po Berlinie.
Trójmiasto jednak trochę opóźnione

E
7 lat
- 7 2
Twoja opinia

Zmień treść

5 po Berlinie. Trójmiasto jednak trochę opóźnione
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2016-07-06 09:40
  
  nie tylko z tym trojmiasto spoznione
  
  Lody naturalne/rzemieslicze/jak zwal tak zwal juz od 3 lat szal we Wrocl, Poznaniu, a u nas? Szkoda gadac. 3M zawsze 100 lat za Murzynami.
  
  rocco
  7 lat
  - 5 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Lody naturalne/rzemieslicze/jak zwal tak zwal juz od 3 lat szal we Wrocl, Poznaniu, a u nas? Szkoda gadac. 3M zawsze 100 lat za Murzynami.
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2016-07-06 09:46

(2)

Mało kto wie, że należy żołądek przygotować na surową rybę. Japońce na początek jedzą rolki zrobione z omletu jajecznego, dopiero potem surowiznę.

Nikihaszi Lee Lutosławski Jr.
7 lat
- 4 0
Twoja opinia

Zmień treść

Mało kto wie, że należy żołądek przygotować na surową rybę. Japońce na początek jedzą rolki zrobione z omletu jajecznego, dopiero potem surowiznę.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2016-07-06 09:49
  
  Surowa ryba? Telewizory robią takie nowoczesne bez tej d*py z tyłu, a ryby nie potrafią dosmażyć?
  
  KMP
  7 lat
  - 4 4
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Surowa ryba? Telewizory robią takie nowoczesne bez tej d*py z tyłu, a ryby nie potrafią dosmażyć?
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2016-07-06 15:06
  
  wśród ciemnoty istnieje przekonanie że każda rolka sushi zawiera surową rybę (pewnie śledzia albo flądrę).
  
  7 lat
  - 2 2
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  wśród ciemnoty istnieje przekonanie że każda rolka sushi zawiera surową rybę (pewnie śledzia albo flądrę).
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2016-07-06 10:37

Fajnie jakby kucharze w pl nosili maski zamiast skraplac jedzenie kroplami swej śliny gdy rozmawiają albo się śmieją (dotyczy nie tylko tego baru)

7 lat
- 9 1
Twoja opinia

Zmień treść

Fajnie jakby kucharze w pl nosili maski zamiast skraplac jedzenie kroplami swej śliny gdy rozmawiają albo się śmieją (dotyczy nie tylko tego baru)
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2016-07-06 11:25

PARADISE HOLIDAY

jakie to Japońskie ;p

7 lat
- 1 0
Twoja opinia

Zmień treść

jakie to Japońskie ;p
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2016-07-06 11:38

Polecam (1)

Rolka z karkówką i do tego sos mango petarda!!! Będę stałym klientem :)

Jan
7 lat
- 4 3
Twoja opinia

Zmień treść

Rolka z karkówką i do tego sos mango petarda!!! Będę stałym klientem :)
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2016-07-06 11:40
  
  Handroll :)
  
  Długo czekałam aż coś takiego otworzy się w Trójmieście..byłam na otwarciu i dwa dni później..i naprawdę super opcja! Zdrowo, smacznie szybko. Kiedy dowozy? :)
  
  Kasia
  7 lat
  - 3 5
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Długo czekałam aż coś takiego otworzy się w Trójmieście..byłam na otwarciu i dwa dni później..i naprawdę super opcja! Zdrowo, smacznie szybko. Kiedy dowozy? :)
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2016-07-06 11:38

Poprawcie ten "STREATFOOD" bo wstyd !!!! (1)

7 lat
- 12 1
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2016-07-06 16:51
  
  jaki wstyd, to normalne na tym poziomie, nie ma co się oszukiwać
  
  7 lat
  - 5 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2016-07-06 11:48

z karkówką??? co będzie dalej? bigos? flaki? a może pierogi zawinięte w ryżowe rolki??? powodzenia życzę, bo się przyda.

7 lat
- 8 4
Twoja opinia

Zmień treść

z karkówką??? co będzie dalej? bigos? flaki? a może pierogi zawinięte w ryżowe rolki??? powodzenia życzę, bo się przyda.
Regulamin dodawania opinii