• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Pomóż Adze i Olkowi otworzyć wegańską kawiarnię

Łukasz Stafiej
13 listopada 2013 (artykuł sprzed 10 lat) 
Olek i Aga z fukafe: - Trzy czwarte naszych gości to i tak były osoby mięsożerne. Nam sprawiało to wielką radość, bo założeniem kawiarni była nie tylko wysoka jakość serwowanego produktu, ale i subtelna edukacja. Olek i Aga z fukafe: - Trzy czwarte naszych gości to i tak były osoby mięsożerne. Nam sprawiało to wielką radość, bo założeniem kawiarni była nie tylko wysoka jakość serwowanego produktu, ale i subtelna edukacja.

Trójmiejscy weganie z łezką w oku wspominają zamkniętą kilka miesięcy temu kawiarnię fukafe w Gdańsku. Dzięki internetowemu konkursowi lokal znów może ruszyć.



Obecnie bezglutenowych i beznabiałowych ciast fukafe można spróbować tylko na niektórych trójmiejskich imprezach kulturalnych, na czas których Aga i Olek otwierają tymczasową, mobilną kawiarnię. Obecnie bezglutenowych i beznabiałowych ciast fukafe można spróbować tylko na niektórych trójmiejskich imprezach kulturalnych, na czas których Aga i Olek otwierają tymczasową, mobilną kawiarnię.
Na początku 2012 roku Aga i Olek spełnili swoje marzenia - otworzyli kawiarnię, gdzie serwowano wegańskie słodkości i ekologiczną kawę. Pyszne ciasta fukafe stały się szybko popularne nie tylko wśród osób niejedzących żywności pochodzenia odzwierzęcego.

- Nigdy nie wychylaliśmy się specjalnie z ideologią i nie chcieliśmy, aby nasze produkty były znane tylko z tego, że są wegańskie - opowiada Aleksander Kostko. - Trzy czwarte naszych gości to i tak były osoby mięsożerne. Nam sprawiało to wielką radość, bo założeniem kawiarni była nie tylko wysoka jakość serwowanego produktu, ale i subtelna edukacja. Nie narzucaliśmy się, ani nie afiszowaliśmy z ideą, żeby nie wystraszyć potencjalnego gościa spoza "kręgu". To zaprocentowało. Najfajniejsze były momenty, gdy nasi goście wracali i było słychać, jak tłumaczą znajomym "wiesz, to taka trochę inna kawiarnia".

Po kilku miesiącach działalności maleńka kawiarenka przy ul. Olejarnej w Gdańsku musiała zostać zamknięta z powodu rozwiązania umowy najmu lokalu. Od tego czasu ciast Agi i kawy Olka spróbować można tylko na niektórych trójmiejskich imprezach kulturalnych, na czas których otwierają tymczasową, mobilną kawiarnię. Wykonują również swoje beznabiałowe i bezglutenowe ciasta na zamówienie. Wciąż jednak marzy im się lokal z prawdziwego zdarzenia.

- Nie goni mnie presja czasu. Słucham też intuicji. I wygląda na to, że po roku od zamknięcia fukafe, znaleźliśmy nowy lokal w Gdańsku - opowiada Agnieszka Sierac. - Jest prawie idealny. Prawie, gdyż wymaga kapitalnego remontu. Nie ma w nim ogrzewania, instalacji. Trzeba wymienić okna, przygotować zaplecze kuchenne, postawić toalety i wyposażenie.

Na przeszkodzie stoją pieniądze. Otwarcie kawiarni to wydatek, który przerasta możliwości pary. Zamiast brać kredyt, postanowili zdać się na łut szczęścia. Olek wziął udział w konkursie banku Millenium i zrobić prezent Adze, która 13 listopada ma urodziny.

Dzięki internetowemu głosowaniu jego filmik, w którym opisuje marzenie Agi, jest obecnie na drugim miejscu spośród kilkuset nadesłanych z całej Polski. Głosowanie trwa do 14 listopada, potem jury spośród najwyżej ocenianych przez internautów wybierze zwycięzcę, który otrzyma 100 tys. zł na realizację swojego marzenia.

Miejsca

  • Fukafe Gdańsk, Wajdeloty 22

Opinie (231) 5 zablokowanych

  • Tak bez złośliwości (1)

    Dlaczego kawiarnia przestała działać, kiedy skończyły się dotacje?
    Może jednak nie ma zainteresowania taką kawiarnią i należałoby np. przemyśleć menu albo w ogóle całe przedsięwzięcie? Co z tego, że wygrają 100tys i wyremontują lokal jeśli potem będą go musieli zamykać?

    • 16 5

    • Nie że będą musieli, tylko, że przejedzona zostanie dotacja

      • 4 0

  • (3)

    Uważam, że młodym ludziom powinno się pomagać w rozkręcaniu własnych biznesów. Ale kurcze, jeżeli ktoś otwiera kawiarnię w Galerii Pionova na Olejarnej to jest to z góry skazane na niepowodzenie! 30 parę lat mieszkam w Gdańsku, ale ten adres mi nic nie mówi. Dla kogo ta kawiarnia? Dla znajomków? Mimo, że sama jestem wegetarianką uważam, ze takie miejsca są bardzo drogie i nie ma na nie zapotrzebowania. To takie trochę dorabianie ideologi- że ciasto niby barwione szpinakiem, a kawa ekologiczna? Co to znaczy? Gdzie i jak jest zbierana? Przez kogo? Za ile? No właśnie.... eh. Ale oczywiście życzę powodzenia. Widocznie takie mają marzenia, a te są po to żeby je realizować...

    • 13 3

    • "Mimo, że sama jestem wegetarianką uważam, ze takie miejsca są bardzo drogie i nie ma na nie zapotrzebowania" (2)

      Czy Ty w ogóle z domu wychodzisz? A w tradycyjnej kawiarni czy cukierni byłaś kiedyś???
      Bardzo drogie,gratuluję doświadczenia i wiedzy.

      • 1 10

      • Oj chłopczyku, żebyś Ty w całym swoim życiu zobaczył tyle miejsc na świecie co ja do tej pory to będzie dobrze! Pozdrawiam zgryźliwca! Życzę więcej radości na co dzień!

        • 3 1

      • Kawa w kawiarni kosztuje od 8 do 16 zł! Plus ciasto 8 zł. Naprawdę uważasz, ze to mało? Ceny kawy w naszym kraju są zupełnie wyssane z palca. We Włoszech dostajesz pyszną kawkę za 1 euro, a zarobki mają nieporównywalnie wyższe od naszych.

        • 2 0

  • (2)

    lepiej nic nie pisać niż pisać jakieś głupoty. takie wpisy swiadczą tylko o ........ Zamiast pomóc to lepiej komuś dowalić. Z doświadczenia wiadomo iz pierwszy interes zawsze prawie nie wychodzi, drugi trzeci odpala, gdyż ludzie uczą się na błedach.
    Głupie wpisy o kredytach, lotto proszę przesyłać swoim mamusią , może wam pomogą , bo samio jesteście lebiegami:)

    • 7 18

    • To niech ryzykują za swoje a nie za moje (1)

      • 9 1

      • Nie wiedziałem, że jesteś właścicielem banku dającego kasę. Gratuluje sukcesu!

        • 0 1

  • Po pierwsze primo: słownik się kłania
    Po drugie primo: skąd takie doświadczenia?
    ; )

    • 1 0

  • SKANDAL Trójmiasto.pl !!! kliknęłam w link "Głosowanie trwa do 14..." i mój głos został juz oddany! (1)

    A chciałam tylko zobaczyc liste osób, które biora udział w konkursie

    • 12 0

    • Co znaczy, że głos został JUŻ oddany?

      Mi wyskakuje informacja: Dziękujemy za oddany głos.

      Może ktoś już z Twojego komputera oddał głos w konkursie?

      • 0 1

  • (1)

    ja im pomogę: oddam worek skoszonej trawy. smacznego !

    • 14 12

    • plus opadłe liście z drzew

      • 5 1

  • (1)

    fajny pomysł na biznes mają młodzi ludzie: biznes kręci się tak długo jak dofinansowywany jest z zewnątrz.

    • 9 4

    • jeśli się nie mylę, to jakakolwiek działalność otwarta z funduszy unijnych ma określony minimalny czas przez jaki ma funkcjonować. zakończenie działalności przed upływem tego terminu równa się zwrot dotacji. ktoś to wyjaśni?
      mi to wygląda na działalność dwójki ludzi zafiksowanych jakimś czymś co przechodzi przez gardło ułamkowi populacji, którzy nie mają bladego pojęcia o prowadzeniu firmy. trafna tu będzie chyba analogia uzyskania dotacji do ściągania na egzaminie. tak to jest jak się udaję, że ma pojęcie i wyręcza znajomymi...

      • 2 0

  • Żadnej więcej kasy nie powinni dostać! (4)

    Niestety, skoro dostali dotację i nie wyszło tzn. że nie umieją prowadzić biznesu, nie potrafią zaryzykować i powinni zająć się czymś innym.
    Wstyd, że jeszcze próbują tym zainteresować gazety. Czym tu się chwalić? Weźcie kredyt, zainwestujcie własną kasę to wtedy zobaczycie co to jest biznes a nie żerujcie na innych...

    A tak sobie pomyślałem, może niech Madzie G. zaproszą do siebie :D

    • 25 7

    • (2)

      Naprawdę uważasz, że są w stanie dostać kredyt?

      • 3 5

      • No pewnie, że są w stanie. (1)

        Tylko muszą zaryzykować własnym majątkiem.
        Jest mnóstwo możliwości finansowania, tylko trzeba zaryzykować a nie liczyć na garnuszek dotacji i konkursów...

        • 5 1

        • Przypuszczam, ze problem polega na tym, ze nie mają nic, więc kredytu nie dostaną

          • 1 0

    • Nie bierzesz pod uwagę,że nie z ich winy mogło nie wyjść za pierwszym razem?

      • 0 0

  • Nieudacznicy wyciągają ręce po cudze pieniądze

    Tak to właśnie jest z takimi lewusami.

    • 21 8

  • A może by tak znaleźć jakieś normalne zajęcie.

    A nie przepierniczać dofinansowania na głupoty ?
    Na co ta unia daje pieniądze ?

    • 15 8

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Juwenalia Gdańskie 2024 (53 opinie)

(53 opinie)
75 - 290 zł
Kup bilet

Strefa Trojmiasto.pl na Juwenaliach (2 opinie)

(2 opinie)
w plenerze, gry

South Molo Festival - Delfinalia 2024 (5 opinii)

(5 opinii)
105,22 zł
hip-hop, festiwal muzyczny, w plenerze

Katalog.trojmiasto.pl - Nowe Lokale

Najczęściej czytane

Sprawdź się

Sprawdź się

Najstarszy na Wybrzeżu i jeden z najstarszych w Polsce festiwali jazzowych to: