Pomóż Adze i Olkowi otworzyć wegańską kawiarnię

Łukasz Stafiej

13 listopada 2013 (artykuł sprzed 10 lat)

Opinie (231)

Olek i Aga z fukafe: - Trzy czwarte naszych gości to i tak były osoby mięsożerne. Nam sprawiało to wielką radość, bo założeniem kawiarni była nie tylko wysoka jakość serwowanego produktu, ale i subtelna edukacja.

Trójmiejscy weganie z łezką w oku wspominają zamkniętą kilka miesięcy temu kawiarnię fukafe w Gdańsku. Dzięki internetowemu konkursowi lokal znów może ruszyć.

Obecnie bezglutenowych i beznabiałowych ciast fukafe można spróbować tylko na niektórych trójmiejskich imprezach kulturalnych, na czas których Aga i Olek otwierają tymczasową, mobilną kawiarnię.

Na początku 2012 roku Aga i Olek spełnili swoje marzenia - otworzyli kawiarnię, gdzie serwowano wegańskie słodkości i ekologiczną kawę. Pyszne ciasta fukafe stały się szybko popularne nie tylko wśród osób niejedzących żywności pochodzenia odzwierzęcego.

- Nigdy nie wychylaliśmy się specjalnie z ideologią i nie chcieliśmy, aby nasze produkty były znane tylko z tego, że są wegańskie - opowiada Aleksander Kostko. - Trzy czwarte naszych gości to i tak były osoby mięsożerne. Nam sprawiało to wielką radość, bo założeniem kawiarni była nie tylko wysoka jakość serwowanego produktu, ale i subtelna edukacja. Nie narzucaliśmy się, ani nie afiszowaliśmy z ideą, żeby nie wystraszyć potencjalnego gościa spoza "kręgu". To zaprocentowało. Najfajniejsze były momenty, gdy nasi goście wracali i było słychać, jak tłumaczą znajomym "wiesz, to taka trochę inna kawiarnia".

Po kilku miesiącach działalności maleńka kawiarenka przy ul. Olejarnej w Gdańsku musiała zostać zamknięta z powodu rozwiązania umowy najmu lokalu. Od tego czasu ciast Agi i kawy Olka spróbować można tylko na niektórych trójmiejskich imprezach kulturalnych, na czas których otwierają tymczasową, mobilną kawiarnię. Wykonują również swoje beznabiałowe i bezglutenowe ciasta na zamówienie. Wciąż jednak marzy im się lokal z prawdziwego zdarzenia.

- Nie goni mnie presja czasu. Słucham też intuicji. I wygląda na to, że po roku od zamknięcia fukafe, znaleźliśmy nowy lokal w Gdańsku - opowiada Agnieszka Sierac. - Jest prawie idealny. Prawie, gdyż wymaga kapitalnego remontu. Nie ma w nim ogrzewania, instalacji. Trzeba wymienić okna, przygotować zaplecze kuchenne, postawić toalety i wyposażenie.

Na przeszkodzie stoją pieniądze. Otwarcie kawiarni to wydatek, który przerasta możliwości pary. Zamiast brać kredyt, postanowili zdać się na łut szczęścia. Olek wziął udział w konkursie banku Millenium i zrobić prezent Adze, która 13 listopada ma urodziny.

Dzięki internetowemu głosowaniu jego filmik, w którym opisuje marzenie Agi, jest obecnie na drugim miejscu spośród kilkuset nadesłanych z całej Polski. Głosowanie trwa do 14 listopada, potem jury spośród najwyżej ocenianych przez internautów wybierze zwycięzcę, który otrzyma 100 tys. zł na realizację swojego marzenia.

Łukasz Stafiejl.stafiej@trojmiasto.pl

Miejsca

Fukafe Gdańsk, Wajdeloty 22

Opinie (231) 5 zablokowanych

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2013-11-13 09:00

Olek i Aga z fukafe

Niech im rodzice pomoga !!!
to jest wlasnie polska przyszlosc !!!
dotacje sie skonczyly i biznesu nie ma !!!

DANZIGER
10 lat
- 10 4
Twoja opinia

Zmień treść

Niech im rodzice pomoga !!! to jest wlasnie polska przyszlosc !!! dotacje sie skonczyly i biznesu nie ma !!!
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2013-11-13 09:11

Już myślałem że chodzi o pomoc w jakimś nieszczęściu a tutaj taka niespodzianka.

Też chętnie przyjmę pomoc materialną.

10 lat
- 15 2
Twoja opinia

Zmień treść

Też chętnie przyjmę pomoc materialną.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2013-11-13 09:21

"..finansowanie unijne się skończyło.." (1)

Nasuwa się prosty wniosek, iż koncepcja biznesowa owej pary na nie jest w stanie egzystować na rynku bez dotacji, czyli z punktu widzenia ekonomicznego jest porażką. Zastanawia mnie zatem na co dalej liczy owa para? Na kolejne dotacje, konkursy, subsydia i wygrana w "totka" ?

mały biznesmen
10 lat
- 30 2
Twoja opinia

Zmień treść

Nasuwa się prosty wniosek, iż koncepcja biznesowa owej pary na nie jest w stanie egzystować na rynku bez dotacji, czyli z punktu widzenia ekonomicznego jest porażką. Zastanawia mnie zatem na co dalej liczy owa para? Na kolejne dotacje, konkursy, subsydia i wygrana w "totka" ?
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2013-11-13 10:25
  
  skoro tak, to jakim cudem dostali tą dotację?
  wniosek musiał być naciągany jak baranie jajca albo dobre plecy.
  
  moje jedzenie sra na twoje jedzenie
  10 lat
  - 3 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  skoro tak, to jakim cudem dostali tą dotację? wniosek musiał być naciągany jak baranie jajca albo dobre plecy.
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2013-11-13 09:26

znowu to lewactwo

10 lat
- 8 7
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2013-11-13 09:30

echmm....

Proponuje otworzyc katering na szeroka skale, robic cos wiecej niz tylko ciasta to moze biznes sie rozkreci i kasa sama wpadnie. Widac, ze nie wykorzystali takiej szansy kiedy mieli juz lokal.Niestety nie wroze im wielkiej kasy........ skoro sa tylko na minusie....

10 lat
- 10 1
Twoja opinia

Zmień treść

Proponuje otworzyc katering na szeroka skale, robic cos wiecej niz tylko ciasta to moze biznes sie rozkreci i kasa sama wpadnie. Widac, ze nie wykorzystali takiej szansy kiedy mieli juz lokal.Niestety nie wroze im wielkiej kasy........ skoro sa tylko na minusie....
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2013-11-13 09:33

Wyglądają na typowych lewaków (1)

nie mam ochoty im pomagać

:(
10 lat
- 18 4
Twoja opinia

Zmień treść

nie mam ochoty im pomagać
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2013-11-13 09:36
  
  ahahahah
  
  Dobre ;p
  
  10 lat
  - 5 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Dobre ;p
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2013-11-13 09:42

Nie chcę takich reklam na trojmiasto!!!

co to, artykul sponsorowany?

moze podacie linki na polubienie jakiegos kotka znajomego?ponoc mozna wygrac łiskasa ;p

10 lat
- 18 0
Twoja opinia

Zmień treść

co to, artykul sponsorowany? moze podacie linki na polubienie jakiegos kotka znajomego?ponoc mozna wygrac łiskasa ;p
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2013-11-13 09:43

Poproszę o biznesplan to może się dogadamy

jurek'
10 lat
- 4 0
Twoja opinia

Zmień treść

Poproszę o biznesplan to może się dogadamy
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2013-11-13 09:49

"żeby nie wystraszyć potencjalnego gościa spoza 'kręgu'"

Sekta normalnie.

Dlatego jak mi laska imputuje, że jest wege, to od razu skreślam z listy.
Facetom, na szczęście, rzadziej odwala.

10 lat
- 12 5
Twoja opinia

Zmień treść

Sekta normalnie. Dlatego jak mi laska imputuje, że jest wege, to od razu skreślam z listy. Facetom, na szczęście, rzadziej odwala.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2013-11-13 09:52

Dziekujemy za troske ktora wylonila sie w waszych komentarzach. (4)

Sprzet z dotacji jest czesciowo uzywany, czesc jest na przechowaniu do nowego lokalu. Jedyne rzeczy zakupione z dotacji ktorych nie ma to te ktore zostaly ukradzione w poprzednim miejscu.

Poprzednie miejsce zostalo zamkniete tylko i wylacznie z powodow "lokalowych".

10 lat
- 8 14
Twoja opinia

Zmień treść

Sprzet z dotacji jest czesciowo uzywany, czesc jest na przechowaniu do nowego lokalu. Jedyne rzeczy zakupione z dotacji ktorych nie ma to te ktore zostaly ukradzione w poprzednim miejscu. Poprzednie miejsce zostalo zamkniete tylko i wylacznie z powodow "lokalowych".
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2013-11-13 10:01
  
  ??? zadnego podpisu nie ma
  
  .
  
  10 lat
  - 4 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  .
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2013-11-13 10:06
  
  hmm z treści artykułu wynika cos innego
  "Po kilku miesiącach działalności finansowanie unijne się skończyło i maleńka kawiarenka w Galerii Pionova przy ul. Olejarnej w Gdańsku musiała zostać zamknięta "
  
  10 lat
  - 8 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  hmm z treści artykułu wynika cos innego "Po kilku miesiącach działalności finansowanie unijne się skończyło i maleńka kawiarenka w Galerii Pionova przy ul. Olejarnej w Gdańsku musiała zostać zamknięta "
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2013-11-13 10:19
  
  pitolenie jeszcze z błędami - dotacja przejedzona, koniec interesu, wyżebrajmy coś innego
  
  asa
  10 lat
  - 10 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2013-11-13 14:27
  
  a co znaczy z lokalowych?
  
  NIe mówicie wprost, a chcecie by ludzie uwierzyli w waszą otwartość. Nie kłóciliście się szefem lokalu? Tak wieść niesie...
  
  10 lat
  - 0 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  NIe mówicie wprost, a chcecie by ludzie uwierzyli w waszą otwartość. Nie kłóciliście się szefem lokalu? Tak wieść niesie...
  Regulamin dodawania opinii