Miłośnicy dobrego piwa coraz częściej szukają alternatyw dla trunku z wielkich koncernów. Naprzeciw ich oczekiwaniom wychodzą browary restauracyjne. W Trójmieście jest ich sześć. Wspólnie ze znawcą piw - piwowarem Michałem Saksem - przetestowaliśmy wszystkie. Dziś dzielimy się wrażeniami z Browaru Piwna. Za tydzień w piątek opiszemy Browar Port Gdynia.
. Został otwarty w 2012 roku. Podzielony jest na trzy poziomy. Na parterze mieści się warzelnia, bar oraz kilkanaście stolików dla gości. Na pierwszym piętrze znajduje się sala, z której można obserwować proces warzenia piwa. Poniżej parteru jest kolejny bar, nowoczesna leżakownia i dwie sale. Jedna duża, przestronna, z widokiem na bar. Druga - mniejsza, kameralna, w której można zorganizować piwną ucztę dla znajomych.
2016-05-13 07:58
Pan tomek jestbardzo mily
2016-05-13 11:10
2016-05-13 10:38
porcja degustacyjna - 3 łyki piwa, każdy po 3 złote...dalszy komentarz nie jest potrzebny
2016-05-13 10:57
Po co płacić obsłudze. Powinni za darmo robić, nie?
2016-05-13 11:01
słoika przekonanego o swej wyższości nad innymi.
Dużo lepsze dla porównań i to dosłownych są "bitwy piwne" organizowane przez Lawendowa 8.
2016-05-13 10:59
Piwowarzy z Gdańska i Sopotu, może czas na rewizytę i ocenę lokalu oraz piw pana Saksa???
2016-05-13 09:33
Komuna przyzwyczaiła nas do inspektorów, nadzorców, kontrolerów, lustratorów rozumianych jako wyższych w hierarchii. Takich, których opinie są równoznaczne z wyrokami. I jak widzę, wielu tęskni za sposobami oceniania w tamtych czasach....
Można też inaczej - zamiast inspektora - 'krytyczny przyjaciel', zamiast kontroli - 'ocena koleżeńska', zamiast wyroków - 'sugestie'.
I to właśnie robione jest w tej serii artykułów. Dojrzały, nowoczesny sposób oceniania kolegów przez kolegów (nie kolesiów!). Profesjonalista do profesjonalisty. I nic nie powinno stać na przeszkodzie, żeby oceniający też był oceniony przez ocenianych.
2016-05-13 09:48
A skąd Pan wie a tym bardziej czytelnik czy pan oceniający jest kolegą swoich konkurentów. Trójmiasto jest małe. Oceniać powinna osoba bezstronna, nie mająca w tym swojego interesu.
2016-05-13 09:58
Dla osądzenia bezstronność jest kluczowa.
Dla oceniania kluczowe są "parametry oceny", bo względem nich się ocenia.
Dobre ocenianie rozpoznaje się po jasnych parametrach i informacji zwrotnej jakie parametry nie zostały osiągnięte i co można zrobić na przyszłość, aby je osiągnąć.
2016-05-13 10:20
A jakie były kryteria wyboru oceniającego , domyślam sie ze kumpel poprosił kumpla
2016-05-13 10:46
I niby pan Saks ma te parametry wskazywać ahahahaha
2016-05-13 10:51
No i właśnie, mamy pułapkę zastawioną na siebie przez samego Saksa.
2016-05-13 10:36
Niestety ale to jest bredzenie.
Michała Saksa nie było a piwa "alternatywne" już się znajdywały.
Michał Saksa nie będzie, piwa nowej fali pozostaną.
On nie zaczął rewolucji piwnej, on jej także nie zakończy,
On nigdy też nie będzie kontestatorem dużych firm browarniczych, bo to tak jakby w Arabii Saudyjskiej tłumaczyć rolnikowi hodowlę świń albo na Grenlandii uprawę ryżu.
Dotychczas odwiedzone browary restauracyjne, działają od trzech lat i dłużej.
Spora rzesza klientów się przez nie "przewaliła" i temat jak tam jest chodzi od lat po mieście.
Ujmując zatem sprawę na serio, p. Saks, identycznie jak p. Beata, uzurpują sobie prawa im nie należne a głosy krytyki, w tym i mój, należą się im właśnie za robienie zamętu, gdyż sprawy proste i oczywiste są właśnie takimi i nie wymagają gry opartej na firmowaniu samego siebie.
2016-05-13 10:00
Ostatnio odwiedziłem Multitap Pana Saksa w Gdyni i teraz przynajmniej rozumiem jego poziom frustracji w ocenie innych browarów, Hahaha!
2016-05-13 10:05
było dobrze, czy źle? Jaka obsługa, wg Ciebie, czy piwo było świeże, etc
2016-05-13 10:27
Tez byłam , wszystko spoko naprawdę, piwko i obsługa dobra ale siedzenie na Starowiejskiej wsród przechodniów z widokiem na samochody i wdychaniem spalin juz gorsze. Życie Gdyni tętni nad morzem, jaki turysta tam zajrzy a liczyc tylko na lokalnych to można sie przeliczyć
2016-05-13 10:47
To prawda, bo lokalizacja z widokiem na ulicę i wystrój tego miejsca nie zachęca mnie do kolejnego odwiedzenia.
2016-05-13 10:20
Panie Saks, może zna Pan takie przysłowie- "zły to ptak, co własne gniazdo kala". Tak mi się nasunęło po przeczytaniu tego artykułu...
2016-05-13 10:36
Jaki ptak? Toż to nielot!
2016-05-13 08:49
Dokładnie powinni wziac poważnego eksperta z południa Polski !!
2016-05-13 10:26
albo ciebie (znawco)
2016-05-13 10:29
Absolutnie znawcą nie jestem i za takiego sie nie podaje w odróżnieniu od innych
2016-05-13 09:54
I tak ostatecznym weryfikatorem są ludzie i liczba gości w knajpie a wy możecie sie tu wzajemnie oceniać, bić pianę itd
2016-05-13 09:28
Najlepsze pszeniczne w Gd jak dla mnie.
Miła obsługa, panie choć zmęczone to uśmiechnięte.
Na minus wystrój i wiecznie zamknięta góra.
Potraw nie próbowałem, bo ceny zwalają z nóg.
2016-05-13 06:52
W Polsce najlepiej wychodzi wszystko co jest pod nazwą angielską, A gdzie nasze rodzime nazwy gdzie Gdańskie
2016-05-13 07:24
Marketingowa ściema jednym słowem. Jak szukasz Gdańskiego, to zainteresuj się piwem "Starogdańskie" produkowane przez browar Gościszewo, które warzy dawny pracownik browaru w Wrzeszczu. Jest to ta sama receptura, choć smak zapewne nie do końca ten sam, bo wiadomo - inna woda niż w Wrzeszczu.
2016-05-13 09:11
Starogdańskie faktycznie dobre. Wchodzi jak woda i widać, że porządnie zrobione. Na plus jeszcze to, że cały czas trzyma poziom, a nie jak u innych można trafić niestety czasem na kwas
2016-05-13 07:57
na Szafarni, chyba najlepsze z ich równie niezbyt bogatej oferty, jakkolwiek warto.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Jak nazywa się nowy serial produkcji HBO Max, którego akcja w całości osadzona jest w Trójmieście?
Filmy